Γνωριμία με το σκόρδο!
Το σκόρδο είναι ετήσιο, βολβώδες φυτό, συγγενές µε το κρεµµύδι και το πράσο. Μοιάζει µε το κοινό κρεµµύδι στο µέγεθος και τις
συνήθειες ανάπτυξης του. Σημαντικές είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες του που βασισμένες σε επιστημονικές μελέτες, αποκαλύπτουν την ύπαρξη συστατικών που φαίνεται πως καθυστερούν τις καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά, τον καρκίνο και μία τεράστια γκάμα λοιμώξεων.
Mπορούμε να το καλλιεργήσουμε στο μπαλκόνι ή το κήπο μας; Φυσικά, διότι αποτελεί μία από τις πιο εύκολες καλλιέργειες!
Πότε είναι η εποχή φύτευσης;
Ιδανική εποχή φύτευσης για τις νότιες περιοχές της Ελλάδας είναι οι μήνες Οκτώβριος –Νοέμβριος και Ιανουάριος-Μάρτιος για τις βόρειες. Η διάρκεια καλλιέργειας κυμαίνεται από 6 έως μήνες, ανάλογα με την εποχή φύτευσης (φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη).
Ποιο είναι το κατάλληλο έδαφος & κλίμα;
To ιδανικό κλίμα είναι το ήπιο και ξερό. Προτείνουμε τη σπορά σε ελαφρά εδάφη, ηλιόλουστα και πλούσια σε οργανική ουσία. Το σκόρδο δεν ευδοκιμεί σε περιοχές με πολύ υγρασία ή πολύ βροχόπτωση.
Πώς σπέρνεται;
Φυτεύουμε στον αγρό τα βολβομερή του σκόρδου (σκελίδες). Επιλέγουμε τα εξωτερικά (μεγαλύτερα), τα οποία φυτεύονται με την εξωτερική τους μεμβράνη σε βάθος 2,5-5 cm με την κορυφή στραμμένη προς τα επάνω. Αφήνουμε απόσταση 10-12 cm επί της γραμμής και 25 cm ανάμεσα στις γραμμές. Αποφεύγουμε να φυτέψουμε μαλακές σκελίδες. Ποτίζουμε συχνά, χωρίς να το υπερβάλλουμε (κάθε 3-4 μέρες). Ελέγχουμε πάντα τις καιρικές συνθήκες πριν το πότισμα.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή γίνεται όταν τα φύλλα είναι ξερά. Οι εκριζωμένοι βολβοί καθαρίζονται από το χώμα και αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο. Ο μεγαλύτερος όγκος παραγωγής ξερών σκόρδων συγκομίζεται τους καλοκαιρινούς μήνες.
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε και χλωρά σκορδάκια;
 |
Σε αυτή τη περίπτωση η φύτευση των σκελίδων γίνεται άνοιξη και φθινόπωρο. Η συγκομιδή τους γίνεται οποτεδήποτε χρειαστεί, ανάλογα με τις ανάγκες μας.
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε
εδώ.