Λαχανίδα · Kale 12720

Κωδικός: 12720
Υψηλής διατροφικής αξίας. Μονοετές. Ποικιλία με φύλλα στενά, μακριά, χρώματος πράσινου καθαρού, έντονα πομφολυγώδη. Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Απόσταση φυτών (εκ.): 50. Απόσταση γραμμών (εκ.): 70. Βάθος σποράς (εκ.):0,3. Ημέρες φυτρώματος: 6-8. Έναρξη συγκομιδής (ημέρες): 90. Ποικιλία: Nero di Toscana. 1211
  • Συσκευασία: Φάκελος, Φάκελος Gemma
  • Εποχή σποράς: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
  • Μήνας σποράς: Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
  • Μήνας συγκομιδής: Νοέμβριος, Δεκέμβριος
Συσκευασία Κωδικός tick
Φάκελος, Φάκελος Gemma 12720

Γενικές πληροφορίες

Λατινική ονομασία: Brassica oleracea acephala
Η λαχανίδα είναι σταυρανθές λαχανικό και θεωρείται ως superfood του λαχανόκηπου, που αρκετοί θυμόμαστε από τον κήπο της γιαγιάς μας με την ονομασία λαχανίδα. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό που καλλιεργείται για τα τραγανά φύλλα του με την ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει καρύδι και τα τελευταία χρόνια αποκτά νέους φανατικούς θαυμαστές. Σε αντίθεση με τα λάχανα, η λαχανίδα δεν δημιουργεί κεφαλή και τα φύλλα της είναι μακριά, έχουν ανάγλυφη κυματιστή επιφάνεια και χρώμα πράσινο με λευκές ή μωβ νευρώσεις. Έχει υψηλή διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, σε μέταλλα, σε φυτικές ίνες και σε αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Ειδικές πληροφορίες καλλιέργειας

  • Ύψος φυτού (cm): 50/60
  • Ωριμότητα: όψιμο
  • Σπόροι ανά γραμμάριο: 300-350
  • Διάρκεια βλαστικότητας σπόρων (έτη): 5-6
  • Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης (οC): 15-26
  • Ποσότητα φύτευσης ανά τετραγωνικό (g): 0,1-0,2
  • Ενδεικτική απόδοση ανά τετραγωνικό (kg): 1-5

Οδηγίες φύτευσης

Η λαχανίδα είναι λαχανικό ιδιαίτερα ανθεκτικό στο κρύο, ακόμα και όταν επικρατεί παγετός. Στις δροσερές περιοχές η λαχανίδα αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσεις, ενώ στις ζεστές περιοχές της νότιας Ελλάδας, ιδανικές είναι οι ημισκιερές θέσεις του λαχανόκηπου. Η ιδανική θερμοκρασία για την καλλιέργεια της λαχανίδας είναι μεταξύ 15-20 οC και η εμφάνιση χαμηλών θερμοκρασιών βελτιώνει τη γεύση της. Η φύτευση γίνεται τέλος του καλοκαιριού μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Σε ορεινές περιοχές της Ελλάδας, μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης. Η καλλιέργεια γίνεται είτε με σπόρο, είτε με έτοιμα φυτά και μπορεί να γίνει ακόμα και σε υπερυψωμένα παρτέρια. Επίσης μπορεί να φυτευτεί και σε γλάστρα, αρκεί να τοποθετήσουμε τη γλάστρα σε θέση με αρκετή ηλιοφάνεια. Στη βάση της, μπορούμε να τοποθετήσουμε διογκωμένη άργιλο για καλύτερη αποστράγγιση του νερού.

Πότισμα

Η λαχανίδα χρειάζεται αρκετή εδαφική υγρασία και είναι απαιτητική σε πότισμα. Πάντα όμως ποτίζουμε μόνο όταν στεγνώνει το χώμα, καθώς η υπερβολική υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε μυκητολογικές ασθένειες και σάπισμα της ρίζας.

Λίπανση

Μία φορά το μήνα, δηλαδή κάθε 20 με 30 ημέρες, ενσωματώνουμε οργανικό λίπασμα για λαχανικά ή την Βιολογική ακτιβοζίνη για πράσινα φυτά.



Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται όταν τα φύλλα φτάνουν στο μέγεθος της παλάμης του χεριού, δηλαδή δυόμιση μήνες μετά τη σπορά ή ενάμιση μήνα μετά τη μεταφύτευση. Μπορούμε να κόψουμε νωρίτερα τα νεαρά φύλλα, αν θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες. Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, είναι αυτά που βρίσκονται στη βάση του φυτού.

Χρήσιμα TIPS

  • Η συντήρηση της λαχανίδας γίνεται όπως τα περισσότερα πράσινα λαχανικά μέσα σε νάιλον σακούλα που τοποθετούμε στο ψυγείο.
  • Αν κόψουμε μαζί με το φύλλο και το μίσχο του, η λαχανίδα μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση σίγουρα για μία εβδομάδα.
  • Αν κόψουμε τα φύλλα της λαχανίδας και τα βάλουμε σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη του ψυγείου για αρκετούς μήνες μέχρι και ένα χρόνο.
  • Αποφεύγουμε να κόβουμε τα φύλλα της κορυφής, ώστε το φυτό να συνεχίσει να δίνει νέα συγκομιδή.
  • Η λαχανίδα τρώγεται φρέσκο σε σαλάτες, ειδικά με σπανάκι, ή μπορεί να γίνει βραστό, όπως τα χόρτα, και να το απολαύσουμε με λεμόνι και χοντρό αλάτι.
  • Μπορεί να τηγανιστεί και να γίνει τσιπς, να χρησιμοποιηθεί σε πίτες και σε ομελέτες.
  • Μπορούμε να φτιάξουμε smoothies!
    Συνταγή smoothie με λαχανίδα, σπανάκι και ακτινίδιο. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C και για την τόνωση του ανοσοποιητικού. Θα χρειαστείτε:
    -1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι και λαχανίδα,
    -1 ½ φλιτζάνι αμυγδαλόγαλα χωρίς ζάχαρη,
    -1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά, μάνγκο και ακτινίδιο,
    - ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, τον χυμό μισού λεμονιού.
    Βάλτε το σπανάκι, τη λαχανίδα και το αμυγδαλόγαλα στο μπλέντερ, προσθέστε τα φρούτα, το τζίντζερ και το λεμόνι και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.

Διευκρινήσεις

  • Πρόκειται για απλή ποικιλία σπόρου. Μπορείτε να κρατήσετε σπόρους από τα φυτά και να τους σπείρετε.
  • Η συσκευασία γίνεται με εγγύηση διασφάλισης ποιότητας και όλες οι συσκευασίες έχουν ημερομηνία λήξης.
  • Ο αεροστεγώς κλεισμένος φάκελος αλουμινίου σας εγγυάται τη βλαστικότητα/φυτρωτικότητα των σπόρων.
  • Οι πληροφορίες της καλλιέργειας είναι ενδεικτικές. Μπορεί να υπάρχουν πιθανές αποκλίσεις από τις παραπάνω πληροφορίες.
Συσκευασία: Φάκελος, Φάκελος Gemma
Εποχή σποράς: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
Μήνας σποράς: Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
Μήνας συγκομιδής: Νοέμβριος, Δεκέμβριος

Σχετικά Προϊόντα

Ακτιβοζίνη για Πράσινα φυτά και Ανάπτυξη

Περισσότερα...

Οργανικό λίπασμα για Εσπεριδοειδή

Περισσότερα...

Θυμάρι 12645

Περισσότερα...

Σέλερι γίγας · Giant celery 12785

Περισσότερα...

Κοκκάρι μακρύ χοντρό 500 g Ελληνικό

Περισσότερα...

Κοκκάρι Λευκό ψιλό 500 g

Περισσότερα...

Γλαδιόλα Large Flowered Mixed 763779

Περισσότερα...

Ντάλια Ludwig Helfert 644146

Περισσότερα...

Υδροπότ Σύστημα ποτίσματος

Περισσότερα...

Υπόστρωμα για Ορχιδέες 2 L

Περισσότερα...

CY 10 εντομοκτόνο (EC)

Περισσότερα...

Ακτιβοζίνη για Κηπευτικά

Περισσότερα...

Ακτιβοζίνη για Ανθοφόρα και Καρποφόρα φυτά

Περισσότερα...

Ρόκα πλατύφυλλη raccolto 5666

Περισσότερα...

Κάρδαμο 12647

Περισσότερα...

Κοκκάρι μακρύ ψιλό 500 g Ελληνικό

Περισσότερα...

Κοκκάρι μακρύ χοντρό 1 Kg Ελληνικό

Περισσότερα...

Αμαρυλλίδα Πορτοκαλί 692659

Περισσότερα...

Αλθέα Rosea Nigra 788710

Περισσότερα...

Ύφασμα προστασίας καρπών μικρό

Περισσότερα...

Χώμα Vivimus για Οξύφιλα φυτά 40 L (conditioner)

Περισσότερα...

Mirmex κοκκώδες δόλωμα

Περισσότερα...

Duracid εντομοκτόνο σκόνη

Περισσότερα...

Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙ ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ